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野山茶油怎么吃最好 孕婦可以吃茶油嗎
發布時間:2018.03.28    瀏覽次數:970次

  野山茶油是純天然高級木本食用油,品質優良,自然健康,乃油中之珍品。那么野山茶油有什么作用與功效呢?下面就小編一起看看野山茶油的作用與功效吧。

  野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是純天然高級木本食用油。油茶樹生長在山巒重疊、生態環境極好、沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區,整個生長過程無需化肥、農藥等輔助手段。山茶果生長期從開花到成熟,歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,盡吸天然養份、日月精華,營養價值極高。采摘時已是茶花盛開,花果同樹,素有“抱子懷胎”之美譽??俺迫思淦婀?,用它提煉而成的食用油,品質優良,自然健康,乃油中之珍品。是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,也是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

  野山茶油的營養價值:

  1、天然原料,遠離“三廢”污染源。

  2、采用傳統物理壓榨工藝,無任何化學殘留。

  3、不含膽固醇和黃菌霉素。

  4、不飽和脂肪含量高達85.2-95.8%。

  5、富含鈣、鐵、鋅等微量元素。

  6、含茶多酚、總黃銅保健成份。

  7、人體必須脂肪酸比例最接近國際營養標準比例(4:1)的要求,與母乳相仿,最易于人體吸收。

  茶油怎么吃最好

  涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而山茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

 熱炒:營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。

  煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

  烘烤:在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

  湯菜:在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

  孕婦可以吃茶油嗎

  孕婦食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發育十分有益。茶油能增強孕婦和胎兒的體質,食用茶油可提高人體酶的活性,提高生育酚的分泌,提高母乳量,把更多的營養物質及免疫物質帶給寶寶;還能保持細胞膜的相對流動性,從而保正細胞的正常生理功能,對增強胎兒和母體的體質十分有益;再者能降低低密度膽固醇,降低血液中的甘油三脂,降低血液粘稠度,對改善血液微循環,減輕心臟負擔,加強腦部供氧極有幫助。茶油富含維生素E,可預防習慣性流產和先兆流產,并能改善皮膚彈性。

  孕婦吃茶油需注意:雖然茶油健康,但煮菜時不要放入過多茶油,應以清淡為主,不然很容易油膩發胖。

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